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<   2010年 01月 ( 12 )   > この月の画像一覧
ワタリガニが、ガザミと別名がある程度の知識で、旬がいつか?とか、も分からず、特にワタリガニが喰いたい!などと今まで思ったことも無いンだが、噂のコレには驚いた。
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CHAGACHAGAで昨晩喰った「ワタリガニのチリソース」なる菜単である。
身を取り出して、軽く揚げ、チリソースと合わせていると思われるのだが、ジツにジツにうまい。
ううむ、最近「天下一品」に入り浸り味覚をさらに落としたか? と思うほどだ。1皿1600円だが、その価値はある、かな、いやあるだろう。

このウマさの余韻に浸りつつ、チビチビ中国酒を楽しみたかったが、ご覧の「牛肉のなんとかかんとか」とゆーのが到着。フォートで分かるか、山椒と唐辛子で被われている。
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一口喰ってホゲゲゲ~~~となったが、これも、なんなんだろう、シビレヒエカラカラ、BUTウマイのだ。
いや、いかん、これはチャイナの裏工作、シビレウマウマ攻撃かもしれん。安心したらいかん。

火鍋もいいけど単品料理がいいねえ、おねいさんも中々傑作だ! よいしょまでしてしまうとは、まるで工作員だが、仕方が無い。
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by conranz | 2010-01-31 11:30 | FOOD
人生最後に何を食うか! とゆーのはよくあるハナシだが、これは多分人生で一番食っているラメンで、今なお、最後に食いたい候補でもある。

まだ寒いし、巣籠もりで、ラメンでもお取り寄せで食おうかの~、ううむ、六厘舎は売り切れてるし、天下一品は近くに店があるし、久々に桂花のターロー麺でもとHPを見ると、なぬ
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高知にできとるぅ~~なんで~~~????????????????????
ああ、ニューヨークにも巴里にも行きたくもないが、高知の桂花にはいきとーていきとーてしょーがないちや。
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by conranz | 2010-01-30 00:17 | FOOD
先晩、造詣深き紳士と肉、のハナシをしていたン。
キン肉マンのハナシじゃなく、ココの肉がウマい、とかゆー、食ハナシ。
人間らしい、食欲性欲睡眠欲のハナシのひとつだ。
で、そのシトの食いモンの知識造詣の深いこと広いこと。
肉の結論は篠崎精肉店らしい。
拙者は未食だが、アソこのウマい焼肉店もココの肉だ、などと教えてもらった。
行ってみよう!
で、もっぱら聞き役でほほーウマそうですねえ~~と相槌だったが、拙者も「たれ」にはこだわりがある。
よごれたカラ容器ですまぬが「上田のおばちゃんの手作りたれ!」
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もうこれはジツに、黄金のたれ、だの、焙煎にんにくたれ、だのは土下座するン。
このたれをつかった料理を作ると、チビランズが敬意を込めて拙者を見つめ、おいしい!最高ですシェフ!といってくれる。大いに「上田のおばちゃん」に感謝したい。
尚、拙者のお勧めレシピは1)ホルモンを10分上田のたれに漬ける 2)胡麻油でホルモンを炒める 3)ネギをのせる。以上。

いつか、このたれをコピってみる、とゆーのもやってみたいのだ。りんごやナシを入れている姿はみたことがあるのだが・・・。
ちなみに拙者は「肉」は買わない。肉はいつも三津で買っている。ってな主婦の井戸端会議な夜はそろそろ睡眠欲なのである。
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by conranz | 2010-01-23 00:56 | FOOD
オデオマニアはクラシックやJAZZファンが多いが、拙者はほとんどクラシックを聴かぬ。
羊毛とおはな、や、perfume、xtcでウヘウヘいってるのだが、クラシック歌手、メゾソプラノのKatherine Jenkinsちゃんは別で、歌唱もオペラオペラせず、暖かくて癒さ、拙者のよーなビギナーもOKなようにポピュラー感覚が強い楽曲を歌ってくれるのだ。

紅白にでた、なんとかとゆーイギリスのおばさんには悪いが、拙者はコチラだ。
音楽は気分で好みなので、シトにあまり自分の好みをお勧めはしないが、Katherineちゃん大プッシュだ。
四角い顔は愛嬌があるし、何といってもウシシである。
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by conranz | 2010-01-17 09:49 | AUDIO
最近のマイブームはいろんなレシピでの漬物作り。

今やってるのは野菜を切って漬けてるだけの簡単モノ。
それでも4日後の結果がドキドキで楽し。

お陰さまで小さな冷蔵庫はタッパ(死語?)のドキドキ漬物がいっぱいだが、どれもまだまだダメ。
これはっ!とゆーのに出会う日まで漬物三昧である。
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ダメなのもあげられないので、食べなければいけないのが三昧のちと辛いところだ。
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by conranz | 2010-01-15 07:18 | FOOD
なにこれっ?とゆーリアクションをちょっともらえて嬉しいコンランズ狂であったン。
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食べれないし履けない(笑)
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by conranz | 2010-01-13 23:53 | FOOD
ROUTE DU CHOCOLATのボンボントリュフ。
20年以上大ファンで、この時期の楽しみ。
甘くて酸っぱくて深くてウマい。
フランスモノやベルギーモノよりもずっと個性的。柚子のボンボンなんかもある。KIDSには分からぬウマさ。
この時期は鍋もラーメンも蕎麦も肉もスイーツもウマくてホントしょうがないなあ。
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by conranz | 2010-01-10 10:27 | SWEETS
TSUさんので知った、元はなおさんネタの号外メーカーやってみましたン。
ほほービージネスの疲れも吹っ飛ぶナンセンスさ。オモロっ。
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ちなみに、SAKRA(stealth audioのハイエンドケーブル)は5分だけ繋がせてもらったンですが、ホントに凄いね。しかしながらドバイビルも真っ青の価格ですン。
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by conranz | 2010-01-08 21:01 | ESSEY
正月の数日をチビランズたちと多くの時間を過ごしただけですっかりオヤバカになった。
男は外で戦い、翼を休めにだけ家に帰るんだぞ!との祖父の教えもどこへやらだ。
おまけに、チビランズ3号4号にポーズをつけ、こんなワザトラ年なフォートをマログにアップしてうほほほ、などと言っているようでは拙者もマッキーであろう。

しかし、諸君、書を捨て町に出よう、と寺山さんの勧めで街にでても今の時代見聞は広がらず、この田舎では似たような牛丼やとコンビニしか増えてないのもゲンジツ。
PCを捨てて街にでようゾ。といえない情報充実のPCで捨てるわけにもゆかず、やはり今は巣篭もりな時代なのかもしれぬなあ。
ヤバイなあ。
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by conranz | 2010-01-04 20:25 | ESSEY
JBL
チビランズ1号が年末貯金をはたきJBLを買いました。
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なぬ~JBL~~。
拙者の賢明なる娘ならばnu forceとかもっと草食系のライト&モダンな、丹波さん的にゆーと塩ラーメンのよーなブツを選ぶだろう。
ムムム。完璧反抗期かつ挑戦的であります。
YUIやら絢香(←最初、じゅんか?と思ったこのオッサン)やら、これまた挑戦的だが、ま、そのうちパパ、ディナで鳴らす、羊毛とおはな最高!となるだろう、いや、ならせてみせる、ならねばならぬ、鳴れ~~ディナウディオ4世!と新春競馬の如しであります。
JBLの音はショボ。
ま、2.5cmフルレンジ1発のJBLではありますが、エージング1週間目でありますが、わがディナのアチョー、いや圧勝でありますっ。
ぐはは~3文字で全世界10億人のJBLfanを敵にまわす三が日。かかってきなさい!
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by conranz | 2010-01-03 08:48 | AUDIO